Нам необходимо: 3 куриных филе, 250 грамм феты, 1 пучок листьев шпината, 1 красный болгарский перец, растительное масло, соль, специи по вкусу, панировочные сухари.

 

Готовим с нами:
Куриное филе разрежьте вдоль не до конца, разверните, накройте пищевой пленкой и отбейте. Приправьте по вкусу.

Подготовьте начинку: красный перец нарежьте соломкой и обжарьте в растительном масле, обсушите на бумажном полотенце, листья шпината промойте, обсушите и нарежьте. На отбитое филе выложите сыр, шпинат, полоски обжаренного красного перца, сверните рулетом. Заверните рулеты в пищевую пленку, чтобы они варились в собственном соку, затем в фольгу.

Опустите в кипящую воду и варите 30 минут. Сварившиеся рулетики освободите от фольги и пленки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле до румяной корочки. Подавайте на стол с овощным гарниром.