Куриное филе разрежьте вдоль не до конца, разверните, накройте пищевой пленкой и отбейте. Приправьте по вкусу.
Подготовьте начинку: красный перец нарежьте соломкой и обжарьте в растительном масле, обсушите на бумажном полотенце, листья шпината промойте, обсушите и нарежьте. На отбитое филе выложите сыр, шпинат, полоски обжаренного красного перца, сверните рулетом. Заверните рулеты в пищевую пленку, чтобы они варились ...

Растительное масло смешайте с черным и кайенским перцем, сушеной пряной зеленью. Филе индейки вымойте, обсушите бумажным полотенцем, смажьте со всех сторон получившимся маринадом и оставьте на 15 минут. Затем хорошо обжарьте филе на разогретой сковороде со всех сторон. Посолите и дайте остыть. ...

Муку смешайте со сметаной, молоком, яичными желтками, 2 столовыми ложками растительного масла, щепоткой соли, 2 столовыми ложками сахарного песка и 1 пакетиком сухих дрожжей. Замесите тесто ,накройте и оставьте на 30 минут. Нагрейте духовку до 200 градусов. Тесто разделите на 8 частей, придайте им форму лепешек и сделайте небольшие бортики...

Промойте рыбное филе под проточной водой, промокните бумажным полотенцем. Посыпьте лосося с каждой стороны сахаром - по чайной ложке. Специи - розмарин, фенхель, приправы для рыбы - смешайте с солью и натрите ею рыбу с каждой стороны. То же сделайте и с измельченным укропом.
Апельсины вымойте, нарежьте тонкими кружочками. Плотно выложите ими дно емкости, в которой будете ...

Нам необходимо: 1 кг свежего сала, 5-7 зубчиков чеснока, 0,5 чайной ложки молотого черного перца, 0,5 чайной ложки молотого душистого перца, 4,5 столовой ложки каменной соли, 300 грамм свежей клюквы (можно замороженной), 2 стакана воды, 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка меда, гвоздика пряная, 1 яблоко.
...

Яйца отварите вкрутую. Тем временем взбейте миксером майонез с эстрагоном, чесноком , тертым сыром и большей частью анчоусов. Добавьте несколько капель соуса табаско. Салатные листья разорвите на небольшие кусочки, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник. Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрежьте на полосочки и посыпьте специями....

Ягоды переберите. Удалите хвостики. Сделайте у каждой сбоку небольшой надрез и выньте вилкой семена.
Свежие листья вишни залейте холодной водой. Вскипятите.
Кипящим раствором вместе с листьями залейте крыжовник. Уберите варенье в холодильник на ночь. Утром слейте 2 стакана образовавшегося сока. Соедините его с сахаром. ...

Картофель очистите и тщательно вымойте. Луковицы очистите. Натрите на крупной терке картофель и лук, добавьте яйца, перемешайте, посолите и поперчите.
Обжарьте драники на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Затем выложите на бумажные салфетки.
Груши вымойте, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Нарежьте грушу тонкими дольками и сбрызните лимонным соком....

Отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник. Разотрите желтки с размягченным сливочным маслом, добавьте ½ ст. сахара и соду, погашенную уксусом. Помешивая, добавляйте небольшими порциями муку и какао.
Противень или форму смажьте маслом и посыпьте тонким слоем манной крупы. Вылейте тесто. Выпекайте 35-40 минут при 180 градусах.
Залейте 0,5 ст. воды 1 ст. л. желатина. Дайте ему набухнуть. Поставьте на небольшой огонь и дайте желатину полностью разойтись, не доводя до кипения. Охладите до комнатной температуры....

Скумбрию помойте, выпотрошите, удалите темную пленку в брюшке, чтобы рыба не горчила, отрежьте головы, плавники, и хвосты. Кофейные зерна, кориандр, кардамон, перец перемелите в кофемолке или истолките в ступке.
В каждую рыбу положите пару кружочков лимона и веточку розмарина. Посолите крупной солью и посыпьте кофейно-пряной посыпкой. Обмотайте рыбу ниткой, чтобы лимоны не выпали и еще раз обваляйте в кофейно-пряной посыпке....