Нам необходимо: 100 грамм маргарина, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан молока, 1/2 стакана сахара, соль, 50 грамм сливочного масла, 3 яблока, 2 столовые ложки брусники, 3 столовые ложки меда, корица, листики мяты.

 

 

Готовим вместе:
Маргарин натрите на крупной терке. Добавьте муку, яйцо, 2 столовые ложки воды. Слегка посолите. Замесите тесто у уберите в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистите от семечек и нарежьте тонкими дольками. Бруснику переберите, промойте. Сложите яблоки и ягоды в эмалированную кастрюлю. Добавьте мед, посыпьте слегка корицей и оставьте на 25-30 минут.

Яйцо взбейте в пену. Добавьте 2 столовые ложки муки и еще раз взбейте. Соедините масло с молоком и сахаром. Поставьте на плиту и варите на медленном огне, постоянно помешивая. Как только смесь закипит - снимите с плиты. Остудите.

Тесто распределите по форме. Выпекайте 20 минут при 160 градусах.
Корж остудите. Заполните кремом. Сверху выложите яблоки и бруснику. Украсьте свежими листочками мяты.